Tugas
Artikel #Ekonomi Koperasi
“SEBLAK”
Salah
satu makanan yang sedang “Tren” di tahun 2015 ini ada “SEBLAK”, yaaa..makanan
ini di awal tahun 2015 sangatlah dimininati oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Makanan yang berasal
dari Bandung, Jawa Barat ini mempunyai
bahan dasar yang sedikit berbeda yaitu “kerupuk & telur ayam”, Seblak
sendiri memiliki arti yaitu “krupuk” .
Rasa
gurih dari bumbu dengan campuran seblak sendiri juga sangat bermacam-macam .
dari rasa manis , rasa sedang , rasa pedas atau rasa pedas gila yang terkenal
dengan seblak basah setan . banyaknya pilihan rasa yang dihadirkan seblak
sehingga anda tidak akan bosan menikmati rasa enak dan kreasi yang dihadirkan
oleh seblak . mmm yumiiiii……. , sangat cocok disajikan untuk keluarga yang
penyuka pedas .
Sekarang
untuk menemukan seblak sangatlah mudah , di Jakarta Contohnya sudah banyak
sekali yang menjual makanan ini.
Seblak
juga memiliki berbagai variasi toping , berikut ini beberapa macam-macam seblak
:
-
Seblak Krupuk
-
Seblak Ceker
-
Seblak Makaroni
-
Seblak sosis , bakso , daging
-
Seblak ayam
-
Seblak Jamur
-
Seblak mie/kwetiau
-
Dll.
#Dan berikut ini saya inigin share
cara membuat Seblak , yuuk simak :
Bahan-bahan
Seblak Basah Special Pedas :
·
Kerupuk aci kuning atau putih 250 gram ( yang
biasa dipakai untuk nasi uduk atau nasi goreng )
·
Secukupnya air panas ( untuk merendam kerupuk
aci )
·
Air 100 mili liter
·
Telur 2 butir ( dikocok lepas )
·
Sosis 1 batang ( dipotong sesuai selera )
·
Bakso 2 butir ( dipotong sesuai selera )
·
Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
·
Daun bawang 1 batang ( diiris halus )
·
Minyak 4 sendok makan ( digunakan untuk
menumis bumbu halus )
Bumbu
Halus Seblak Basah Special Pedas :
·
Asam jawa 1 sendok makan
·
Cabe rawit atau cabai keriting 10 buah (
tergantung selera pedasnya )
·
Tomat merah 1 buah
·
Bawang merah 3 siung
·
Bawang putih 1 siung
·
Kencur 1/2 ruas
·
Gula pasir 1/2 sendok teh ( atau menururut
selera )
·
Garam halus 1/4 sendok teh ( atau menurut
selera )
Cara
Membuat Seblak Basah Special Pedas :
1.
Pertama-tama rebus air terlebih dahulu ,
kemudian masukkan kerupuk , tunggu sampai mendidih lalu tiriskan .
2.
Setelah itu masukkan kerupuk kedalam air yang
dingin .
3.
Kemudian tumis cabe , bawang merah , kencur
dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi .
4.
Tambahkan air setengah gelas , kemudian
tambahkan gula pasir , air asam jawa , garam , sosis dan bakso yang sudah
dipotong-potong tadi .
5.
Terakhir tambahkan kerupuk , aduk hingga rata
. lalu masak sampai bumbu meresap , lalu tambahkan kocokan telur yang sudah
disiapkan tadi . aduk rata , lalu sajikan .
TIDAK RUMIT BUKAN CARA PEMBUATANNYA ????
Cara
membuat yang mudah membuat orang berinovasi untuk membuatnya lebih menarik
lagi. Tidak sedikit sekarang ini seblak dijadikan bisnis kuliner di masyarakat
. Harga yang cukup murah sangat diminati
oleh kalangan remaja , khsusnya Mahasiswa .
Nah…….untuk
kalian yang hobinya masak memasak tidak ada salahnya kan mencoba membuat
seblak, dan bagi kalian yang juga memiliki hobi “masak dan bisnis” usaha ini dapat mencjadi lading untuk usaha
menjual makanan kuliner .
Saat ini bisnis
kuliner berkembang pesat , makanan siap saji dan memiliki rasa yang enak banyak
diminati oleh masyarakat . Salah satunya
yaa Seblak ini .
Sekian
Artikel yang saya buat…
